Taką sałatkę robiłam bardzo dawno temu, ale planując niedzielny obiad i kurczaka, którego pokazywałam Wam wczoraj (kurczak pieczony na butelce z piwem) zastanawiałam się co by tu do niego przyrządzić, a nie było łatwo bo moi chłopcy są nieco wybredni ;) mój mąż nie przepada za sałatkami, ale o dziwo w poniedziałek zmuszona byłam robić tę sałatkę po raz drugi :)
Sałatka jest naprawdę pyszna, sycąca i mega prosta w wykonaniu.
Polecam.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 400 g wędzonego boczku
- 4-5 ogórków kiszonych
- mała czerwona cebula
- natka pietruszki lub szczypiorek
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie, gdy będą już gotowe odcedzić, wystudzić i pokroić w grubą kostkę. Boczek pokroić w kostkę i obsmażyć, gdy będzie już rumiany wyjąc na ręcznik papierowy. Ogórki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie te składniki włożyć do jednej miski. Jogurt wymieszać z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem. Takim sosem polać sałatkę i dokładnie wymieszać. Całość posypać natką lub szczypiorkiem.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz