Babka majonezowa u nas po raz pierwszy, przyznam się że również pierwszy raz taką jadłam.
Jest to ekspresowe ciasto wielkanocne i mega proste, robiłam je z moim synkiem, tzn on miksował a ja dodawałam składniki więc wkład obopólny :) natomiast jeśli chodzi o dekorację jest to inwencja wyłącznie mojego synka. Dlaczego niebieska...pewnie dlatego, że akurat oglądaliśmy smerfy i Maciejko zażyczył sobie niebieski lukier. Nazwaliśmy ja Smerfową Babką Majonezową ;)
Jak Wam się podoba?
Polecam
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki majonezu
- cukier waniliowy
- szczypta soli
Żółtka oddzielić od białek. Białka z solą ubić na pianę i nie przerywając dodawać powoli cukier, potem po jednym żółtku.
Do osobnego naczynia przesiać mąki i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodawać stopniowo do masy jajecznej stale ubijając, na koniec dodać majonez, wymieszać.
Masę przelać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Piec ok 30-35 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
