SCHAB PIECZONY W RĘKAWIE

Schab wieprzowy każdy na pewno zna i nie raz przyrządzał, tym razem u nas pieczony w rękawie z przeznaczeniem na kanapki. Schabik wyszedł pyszny i aromatyczny.

Polecam :)

Składniki:

• schab środkowy ok 1,5 kg
• 2 płaskie łyżki soli
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy- łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka vegety, 2 łyżeczki majeranku 
• 3 łyżki oliwy

 

Schab umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i natrzeć solą. Mięsko odstawić do lodówki na 24 godz. Następnego dnia schab opłukać z soli i osuszyć ręcznikiem. Obrany czosnek kroję na 4 części nakłuwam mięso w kilku miejscach i wkładam czosnek. Wszystkie ulubione przyprawy mieszam z łyżką oliwy i tą mieszanką nacieram mięso. Odstawiam do lodówki na 24 godz. Piec rozgrzać do 175 ºC. Na dużą patelnie wlać 2 łyżki oleju dobrze nagrzać i smażyć mięso po minucie z każdej strony. Obsmażone mięso włożyć do rękawa i podlać trochę gorącą wodą, worek zamknąć. Tak przygotowane mięso włożyć do piecyka i piec 1,5 godz. (założenie jest takie, że na 1 kg mięsa piekę 1 godz.). Po upieczeniu mięso wyjąć i rozciąć folię (może się zdarzyć że pęknie podczas pieczenia, ale nie przejmujemy się tym) i zostawić do wystygnięcia.

Smacznego :)

ZAPIEKANE BUŁECZKI

 Takie oto śniadanko zrobiłam ostatnio dla moich Panów :)

 Kajzerki już nie takie świeżutkie z dodatkiem masełka z czosnkiem, przyprawami no i oczywiście ser żółty, kiełbaska i pomidor w połączeniu wyszło pysznie i smakowicie.

Polecam :) 

Składniki:

• czerstwe kajzerki 
• 3 łyżki masła
• ząbek czosnku
• ulubione przyprawy (ja użyłam czerwonej ostrej papryki i bazylii)
• sól 
• kilka plasterków wędliny (u nas podsuszana cienka kiełbasa)
• pomidor
• żółty ser 

Masło rozpuścić dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i przyprawy, wymieszać. Bułki ponacinać w kilku miejscach i nasączyć masełkiem, nie za dużo gdyż będą za tłuste. W nacięcia powkładać plasterki wędliny i pomidora. Starty żółty ser powkładać w otwory i posypać wierzch bułki. Polać pozostałym masłem. Piec około 15-20 min w piecu nagrzanym do 180ºC. Bułeczki można zjeść z dodatkiem warzyw lub polać ketchupem. 

Smacznego :) 

 

TRUSKAWKOWE WAFELKI

 Wafle to chyba każdy lubi ;) u nas najczęściej z masą kajmakową lub czekoladową, ale to już nam się znudziło więc trzeba było coś nowego znaleźć. Po przejrzeniu kilku przepisów zdecydowaliśmy się z synem na truskawkowo-śmietankowe, wyszły naprawdę pyszne a w robi się je błyskawicznie. 

Przepis ze strony przyślijprzepis.pl

Polecam :)

Składniki:

• 2 galaretki truskawkowe
• 1 szkl śmietany 18%
• 3/4 szkl cukru
• kostka masła
• opakowanie suchych wafli

Masło, cukier i śmietanę rozpuścić w rondelku na małym ogniu i gotować ok 5 minut. Zdjąć z palnika wsypać galaretki i mieszać do ich rozpuszczenia następnie odstawiam masę na jakieś 10 min żeby trochę przestygła. Po tym czasie masą przekładam wafle zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki. Wafel najlepszy jest następnego dnia. 

Smacznego :)

SAŁATKA Z SZYNKĄ, JAJKIEM I GROSZKIEM

  

Tak mi się czegoś chciało :)  po przeszperaniu lodówki i szafek znalazłam kilka składników i  wyszła taka pyszna sałatka. 

Polecam :)

Składniki:

• ok 20 dag szynki konserwowej (w plasterkach)
• puszka groszku konserwowego
• 6 jaj ugotowanych na twardo
• kawałek pora
• 3-4 łyżki majonezu  
• łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

Szynkę pokroić w paseczki, jajka w grubszą kostkę a pora w półplasterki. Groszek przełożyć na sitko , przelać wodą dokładnie odsączyć następnie dodać do reszty składników. W osobnej miseczce wymieszać majonez, musztardę, sól i pieprz. Powstały sos dodać do składników wszystko dokładnie wymieszać.

Smacznego:)