Witam Was wszystkich, bardzo dawno nie pojawiało się nic na blogu, ale mam nadzieję, że teraz to nadrobię:)
Dziś zapraszam wszystkich na pyszną sałatkę z ziołowym kurczakiem. Sałatka nie wymaga nie wiadomo czego a jest naprawdę wyśmienita i szybko się ją robi.
Smacznego :)
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 duże pomidory
- ogórek zielony
- sałata lodowa (połowa główki)
- puszka kukurydzy
- szczypiorek
- zioła prowansalskie, zioła do drobiu KAMIS
- sól, pieprz
- vegeta do smaku
- olej
- 3/4 dużego pojemniczka jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- sok z cytryny
- sól, pieprz, odrobina cukru
Pierś umyć i pokroić w kostkę. W małej miseczce wymieszać trochę oleju z solą, pieprzem, vegetą, ziołami prowansalskimi i ziołami do drobiu. Taką marynatą zalać pokrojonego kurczaka, wymieszać i dostawić do lodówki na 1 godz. Po tym czasie kurczaka obsmażyć na patelni już nie dodając oleju. Usmażoną pierś przełożyć na ręcznik papierowy i odstawić do wystygnięcia.
Następnie przygotować sos i również odstawić go na chwilkę aby składniki się przegryzły.
Sałatę lodową porwać albo pokroić i położyć na dno salaterki, na to pokrojone w kostkę pomidory następnie pokrojone w pół talarki ogórki a potem na to kurczak. Wszystko to zalać sosem czosnkowym, na to wyłożyć odsączoną kukurydzę a wszystko posypać posiekanym szczypiorkiem. I gotowe :)
