Gdy przepis na to danie wpadł mi w ręce od razu pomyślałam, że muszę je zrobić i nie żałuje. Danie robi się bardzo szybko a smakuje naprawdę wybornie.
Polecam !!!
Przepis Jana Kuronia.
Składniki:
- 500g schabu karkowego
- 2 papryki
- łyżka ziół prowansalskich
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki majeranku
- 2 ząbki czosnku
- łyżka musztardy ( u mnie sarepska)
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sos:
- 250 ml śmietany 18 % (ja użyłam jogurtu greckiego)
- 1 lub 2 ząbki czosnku
- łyżeczka musztardy
- pół pęczka koperku
- sól, pieprz
Przygotować sos : śmietanę lub jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą, koperkiem, solą i pieprzem, odstawić do lodówki do schłodzenia.
Czosnek posiekać, paprykę pokroić w kostkę a karkówkę w paski. Do mięsa dodać czosnek oraz pozostałe składniki z wyjątkiem papryki. całość wymieszać i smażyć ok 15 minut na rozgrzanej patelni. Po tym czasie dodać paprykę i smażyć dodatkowe 10 minut. Na koniec doprawić potrawę solą i pieprzem.
Gyros podać z ryżem oraz wcześniej przygotowanym sosem.
Smacznego :)
