CIASTO FRANCUSKIE Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

Bardzo lubię takie szybkie, proste a zarazem bardzo smaczne słodkości. Niby banalnie proste do zrobienia a powala, połączenie truskawek i bitej śmietany to klasyka, której rzadko kto jest w stanie się oprzeć....no ja nie potrafię ;) 

Naprawdę polecam !!!

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 660 g śmietanki 30%
• 2 x śmietan fix
• 3-4 łyżki cukru pudru
• truskawki

Ciasto francuskie rozwinąć, przełożyć na papier do pieczenia i piec około 15 minut w temp 210ºC. Upieczone ciasto odstawić aby wystygło. Śmietan fixy wymieszać z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietanę ubijać chwilkę a następnie dodać cukier z śmietan fixem, dalej ubijać do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ubitą śmietanę rozsmarować na cieście francuskim. Udekorować truskawkami. 

Smacznego :)

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Na taką sałatkę już dawno miałam chęć, puszkę tuńczyka kupiłam jakiś czas temu i tak leżała w lodówce i czekała na swoja kolej. W końcu mój mąż pokusił się i wyszła taka oto sałatka...tak tak przepis i wykonanie to robota mojego mężusia :) Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu i smaczna. Polecam !!!

Składniki:

• puszta tuńczyka w oleju
• puszka kukurydzy
• mała cebulka
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 3 średniej wielkości ogórki małosolne (mogą być kiszone)
• 2 łyżeczki musztardy
• 3-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Tuńczyka odsączyć z oleju, kukurydze z zalewy. Cebulkę drobno posiekać, jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski dodać musztardę, majonez, sól i pieprz, dokładnie wymieszać i gotowe.

Smacznego :)

SAŁATKA Z MOZZARELLĄ I KIEŁKAMI

Bardzo lubię wiosną i latem takie lekkie sałatki, pasują na obiad czy kolację, są lekkie i zdrowe. Sałatka jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, ja użyłam sałaty zwykłej -masłowej, ale można użyć taką jaka się lubi bądź jaką akurat mamy w lodówce.

 Polecam bardzo !!!

Składniki:

• pół główki sałaty masłowej
• średni ogórek
• kilka pomidorków koktajlowych
• pół żółtej papryki
• 2-3 plasterki młodej cebulki
• opakowanie sera mozzarella w kulkach
• kiełki rzodkiewki 

Sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
• łyżka przegotowanej wody
• mały ząbek czosnku
• pół łyżeczki cukru
• łyżeczka octu winnego balsamico (uwielbiam :))
• pół łyżeczki soku z cytryny
• sól, pieprz

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Na głębokim talerzu lub w salaterce ułożyć porwane liście sałaty, pokrojoną w kostkę paprykę, obranego i pokrojonego w grubsze plasterki ogórka, następnie przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojoną w cienkie plasterki lub piórka cebulkę. Ser osączyć z zalewy ułożyć na warzywach. Wszystko posypać kiełkami.

Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z resztą składników na sos. Tak powstałym sosem polać sałatkę przed podaniem.

Smacznego :) 

 

DOMOWY SMALCZYK Z CEBULKĄ I JABŁKIEM

Nikt chyba nie zaprzeczy, że domowy smalczyk jest najlepszy. Niestety nie jest to dietetyczne i oczywiście nie wskazane w dużych ilościach, ale na jedną czy dwie kromeczki ciemnego pieczywka z takim smarowidłem to chyba każdy może sobie pozwolić. Taki smalczyk robi moja mama i każdy kto spróbuje bardzo go zachwala, oczywiście najlepiej smakuje z małosolnymi ogóreczkami domowej roboty (przepis tutaj).   

Polecam !!!

Składniki:

• pół kg podgardla lub słoniny
• pół cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• średnie jabłko
• 1-2 łyżeczka majeranku
• sól

Podgardle lub słoninę pokroić w drobną kosteczkę, przełożyć na patelnię i smażyć, aż tłuszcz się wytopi. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gdy skwareczki będą już ładnie zarumienione dodać cebulę i czosnek, chwilkę podsmażyć, następnie dodać starte jabłko, majeranek oraz doprawić solą, dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze kilka minut. Całość przelać do naczynia z kamionki (może być słoik lub inny pojemnik) i odstawić do wystygnięcia.

Smacznego :) 

OGÓRKI MAŁOSOLNE

Sezon na ogórki małosolne u mnie już rozpoczęty, a u Was? Choć jeszcze nie są najtańsze to myślę że można już sobie na nie pozwolić. Ja i moja rodzinka bardzo lubimy takie ogóreczki, na kanapkę do obiadku czy nawet tak sobie podgryzać jako przekąskę :) Przepis jest mega prosty, szybki do zrobienia, jedyne co to trzeba czekać 2 dni, aby ogórki się zakisiły. 
Dziś zróbcie ogóreczki bo jutro podam przepis na przepyszny smalczyk a to zestawienie na pewno wielu z Was lubi, choć na pewno nie jest dietetyczne, ale na jedną kanapeczkę myślę, że każdy może sobie pozwolić. 
Polecam !!!

Składniki:

• 1,5 kg ogórków (mój słoik więcej nie pomieści ;))
• pęczek koperku
• 4-5 ząbków czosnku
• sól 
• woda

Ogórki i koperek dokładnie umyć, czosnek obrać.  W słoiku ułożyć połowę ogórków, potem pół pęczka koperku i 3 ząbki czosnku, następnie resztę ogórków, czosnek i koperek. Do mojego słoika wchodzi około 2,5 l wody więc taka ilość wody zagotowuję dodaję 2,5 łyżki soli (przyjmuję 1 czubata łyżka soli na 1 litr wody). Gorącą wodą z solą zalewam ogórki, zakręcam słoik no i teraz czekam z niecierpliwością,  aż się zakiszą, za dwa dni ogórki są chrupiące, pachnące, pyszne:)

Smacznego :)